Fines herbes et cuisine végétarienne : toutes nos recettes

N'hésitez pas à apporter un peu de fantaisie à une simple purée de pommes de terre avec cette recette de purée de pommes de terre à l'ail noir. Ici elle a accompagné une délicieuse saucisse de Toulouse grillée au barbecue.

Facile, économique et rapide, pour profiter des betteraves rouges nouvelles qui se vendent en botte sur les étals en ce moment. Vous pouvez utiliser les petites feuilles pour vos salades.

Ces petites pâtes farcies aux asperges mettent à l'honneur des goûts simples et frais, rien de super sophistiqué ici. Un mélange tout simple d'asperges et de ricotta, que vous pouvez bien sûr remplacer par un bon fromage de chèvre, garni ces tortellini, qui sont ensuite assaisonnés d'une gremolata.

Voici une recette toute simple pour un bon bol de soupe qui réchauffe, au délicieux petit goût de noix, naturellement sucré grâce au potimarron à la belle couleur orange, et de délicieuses châtaignes. Une petite touche de crème fraiche et une huile de persil apportent un côté frais et permettent d'équilibrer les saveurs. Parfait pour un repas réconfortant en hiver.

Elle est facile à faire, elle s’emmène facilement et peut se manger froide pour la gamelle du midi. Elle est parfaite en carrés pour l’apéro, en dînette avec une belle salade verte ou une assiette de crudités… Bref, je l’ai adoptée et cette fois, j’ai marié les carottes avec des navets. J’ai pris des légumes primeurs bien tendres. On s’est vraiment régalé.

C'est une idée de Hélène Darroze qui propose de déguster les asperges blanches avec une sauce gribiche. Je n’ai pas repris sa recette mais j'ai repris les ingrédients de base de la sauce gribiche, les œufs durs, l’huile, le vinaigre et les fines herbes. Cette sauce est onctueuse et délicieuse et c’est un vrai bonheur de manger les asperges de cette manière !

Aujourd'hui je vais vous présenter ma recette végan de cake ultra savoureux et moelleux, un Cake Végan aux pignons - Ail et Fines Herbes. Que ce soit pour un apéritif original, pour un repas convivial entre amis ou simplement pour un repas équilibré, mon Cake Végan aux Pignons - Ail et Fines Herbes promet une jolie ballade ensoleillée en plein hiver.
Venez avec moi, je vous guide pas à pas pour cette recette véritablement gourmande.

Allez venez c'est par ici ...
Bienvenue et Bon appétit !

Halloween Party ! Des doigts de sorcières pour l'apéritif ? C'est vegan et à IG bas en plus !

Voici la salade de la semaine. Pour qu’elle soit complète, j’ai mélangé deux types de pâtes : des pâtes de blé et des pâtes aux pois cassés. Le mariage légumineuses /céréales permet d’avoir l’ensemble des acides aminés essentiels

Voilà ma salade de la semaine. J’aime bien diversifier les salades de pâtes. On en trouve aujourd’hui à base de céréales ou légumineuses. J’ai choisi des pâtes aux pois cassés. Pour qu’elle soit complète et donc vous apporter des protéines, il faudra la manger avec un peu de pain

Une recette rapide et facile à faire pour profiter des asperges qui arrivent sur les étals. Oeufs et asperges forment un mariage classique.

Des petites bouchées aux fines herbes pour un apéro végétarien

Une omelette, spécialité de Nice, avec beaucoup de vert : feuilles de blette, herbes fraîches comme le persil, le cerfeuil ou le basilic. A déguster froid en pique nique ou en plat.

Un cake végétarien qui affiche une certaine fraîcheur. Parfait pour les beaux jours !

Inde. Le dahi vada est un chaat, un snack indien, vendu par les marchands ambulants en Inde, au Pakistan, au Bangladesh. Ces boulettes de lentilles, agréablement parfumées avec de la coriandre, de la menthe sont consommées avec une sauce yaourt, du chutney. Ce plat est servi tant en apéritif qu'en en-cas.

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de courgettes pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.